Savršena proteinska salata

Podelite:

 

 

taboule


 

Da li je moguće napraviti salatu bogatu proteinima a da u nju ne stavimo meso ili ribu. Naravno da jeste.

 

Podeliću sa vama jedan izvrstan recept za salatu sa kinoom, južnoameričkom žitaricom.

 

Ova salata je bogata proteinima, vlaknima i dobrim mastima, što je čini savršenim izborom za bilo koji obrok u toku dana.

Potrebni sastojci:

 

– 1 šolja skuvane kinoe (kinoa se može kupiti u većim supermarketima i prodavnicama zdrave hrane),

 

– 1 šolja skuvanog crvenog pasulja,

 

– pola šolje skuvanog integralnog pirinča

 

– pet kašika maslinovog ulja,

 

– dva češnja belog luka,

 

– pola glavice crnog luka,

 

– malo mladog luka,

 

– dve žute paprike,

 

– malo suvih brusnica,

 

– pola šolje sirovih badema,

 

– malo limunovog soka i jabukovog sirćeta,

 

– kumin,

 

– ruzmarin.

 

a1

 

 

 

 

Način pripreme:

 

Nekoliko minuta prodinstati beli i crni luk zajedno sa kuminom. Dodati sitno seckanu papriku, bademe i ruzmarin i prodinstati još nekoliko minuta. Skinuti sa vatre i dodati sve ostale sastojke i pomešati.

 

Ostaviti da se ohladi pre serviranja. Prijatno.

 

Izvor: Djordje Agababa

Podeljeno